O tema inaugural sobre destilados deste novo veículo destinado a executivos não poderia ser outro se não o Scotch Whisky. Universalmente conhecida, essa bebida nobre, sempre presente nas ocasiões mais alegres, com certeza é também o destilado de maior consumo entre os executivos nas horas de lazer. Não se trata de preferência apenas de brasileiros, mas, igualmente de pessoas de bom gosto nos países mais desenvolvidos. Com 85% da produção exportada para mais de 200 países, é considerado um dos destilados mais vendidos no mundo.

A história do Scotch Whisky perdeu-se no tempo. Não se conhece exatamente quando a arte da destilação foi pela primeira vez exercida na Escócia. O certo é que os celtas conheciam a destilação e produziam uma aguardente que chamavam de uisge beatha ou usquaebach – água da vida em gaélico. Ao longo dos anos, os escoceses aperfeiçoaram a arte e o primitivo uisge beatha acabou se transformando em whisky – uma bebida feita somente na Escócia, mas apreciada ao redor do mundo. Foi somente em 1494 que houve o primeiro registro documental de sua existência. Todos os whiskies melhoram quando estão envelhecendo nas barricas. Há, portanto, grande diferença entre os de 8, 12 e 16 anos. Após o engarrafamento, a evolução cessa, mas ainda podem manter sua qualidade por 50, 100 ou mais anos desde que as garrafas permaneçam fechadas. Mesmo após a abertura, os whiskies não se deterioram se as tampas estiverem com boa vedação. Quando guardados em decanters, cujas tampas de vidro ou cristal não garantem a necessária vedação, pela evaporação do álcool, perdem potência e sabor. A grafia whisky é praticamente exclusiva do destilado escocês – as exceções são o Canadian e o Japanese whiskies. Na realidade, somente a palavra whisky (não uísque) já identifica o produto original escocês. Os demais destilados de grãos produzidos fora da Escócia chamam-se whiskey com a identificação da origem nos rótulos como Irish, Bourbon, Tennessee ou, genericamente, como Blended ou Straight whiskeys.

• Single Malt Scotch Whisky – proveniente de uma só destilaria e elaborado exclusivamente com cevada maltada;
• Single Grain Scotch Whisky – proveniente de uma só destilaria e elaborado com cevadas maltada e não maltada e outros cereais (grãos);
• Blended Scotch Whisky – blend de um ou mais Single Malts com um ou mais Single Grains;
• Blended Malt Scotch Whisky – blend de Single Malts destilados em mais de uma destilaria;
• Blended Grain Scotch Whisky – blend de Single Grains destilados em mais de uma destilaria.